
吐司是最簡單的麵包,卻可以有最多的變化。夾著新鮮蔬菜及火腿、肉片,就是簡單的三明治,抹上草莓醬的厚片是簡單的早餐。或是像這樣的熱壓吐司,簡單的兩片,夾出千變萬化的美味餐點。

在台北的早晨想換個口味,跳過平常喜好挑選的早午餐店,吃點簡單的三明治作為一天的開始。相約在國父紀念館的《ISSAC TOAST & COFFEE》,即使過了早餐時間,裡面還是有不少人。
在釜山預定的飯店沒有早餐,出發前就先搜尋附近的早餐店加入行程當中(當然還有夢寐以求的韓式炸雞),藉由隱身在傳統市場的韓國早餐店,靜靜的成為庶民生活中的一幀風景。

有些餐廳適合熱鬧乾杯,有些適合兩個人慢慢說話,把時間過成細水長流;也有些地方,只要一桌好菜、一杯好酒,夜色就會自己變得柔軟起來。有些夜晚,不需要太多理由,只需要一頓用心的晚餐,和一點剛剛好的微醺。
