特定的日子送禮，讓人倍感溫馨，尤其年紀漸長，在職場上不論是尊敬的前輩、合作的夥伴，都會在團聚的日子稍來一份祝福！分隔兩地的夥伴兼好友，Lauren 就從台中送來了一份充滿混血基因的「金箔鹹蛋糕」！身為美食公關的 Lauren ，能夠被看上眼且能分享好友的，必定是充滿故事也有著一定水準的美味。

具有質感的紙袋與盒子，橘色的盒子，燙金的文子標上「日錦」，就像字義上的意義上，每一天的美麗與美好。「橡子豬蜜香鹹蛋糕」是精品烘焙《日錦製造所》的招牌商品！今年(2022年)誕生的品牌，由四位型男主廚創立，從台中到澳洲、日本、法國，四位創辦人曾經待在不同的國家，也將學習到的美味技法，運用在這款混血的招牌甜點。

金箔鹹蛋糕化身星級禮盒，傳統滋味成輕奢伴手

除了外表要能夠吸睛，內餡必須要有誠意，才能夠將禮送到心坎裡。「橡子豬蜜香鹹蛋糕」採用西班牙國寶伊比利豬製作成鹹豬肉丁，搭配口感彈嫩的新社特級271香菇、筍丁製作而成。鬆軟的口感來自蜂蜜蛋糕，使用日本的材料製作，將鹹甜鹹甜的口味混合，展現出豐富的口感！

特愛鹹蛋糕內的豬肉與筍丁，讓人一口接一口，真希望有加量版本，讓人盡情品嚐！

鹹蛋糕界愛馬仕－視覺與味覺兼具，日本金箔展現奢華感

最上層貼上食用級金箔作為裝飾，展現出奢華感，這個金箔也是98%以上的可食用金箔，來自於日本合法進口，長期供貨給日本金澤的店家（讓我想到 金澤烏雞庵 的金箔蜂蜜蛋糕）。讓視覺與味覺有著雙重享受！精緻典雅的「小橘盒」送禮非常有面子，加上限時限量需要提前訂購，也被稱為「鹹蛋糕界的愛馬仕 」。

包裝與週邊細節滿滿，呈現伴手的精緻美學

以往蜂蜜蛋糕可能附贈的都是白色的塑膠小刀，但《日錦製造所》的「橡子豬蜜香鹹蛋糕 」，可是附贈了一把頗具重量的金色蛋糕刀，讓送禮時連細節都準備好，也讓食用時增加了奢華的體驗。

前陣子，《日錦製造所》也與台中知名咖啡廳《Coffee Stopover》聯名咖啡蛋糕『音樂人Musician』，希望未來能夠有夠多不同的嘗試與合作，將台灣的傳統甜點，展現更多不同的風味與可能！

獻上祝福，吃一口滿足，也或許一份鄉愁

台灣經典的美食，化身成為精緻的午茶點心，除了透過主廚巧手增添不同風味，也創造現代需求的送禮包裝，在氣溫逐漸轉涼的秋日下午，咬下甜鹹混搭的蛋糕，感受到朋友心意，也回味記憶中的鄉愁。

IG-@rihjinstudio FB-@rihjin.official

聯繫方式：rihjin.official@gmail.com