來自北海道的《RAPL 澎派令果》是改良版本的蘋果派，在東京池袋開出品牌首店後，讓日本人排隊買「APPLE」，一個月還可以賣出25萬顆。是說真的蠻不便宜，但是偶爾為之犒賞自己好像也不是不行。

信義新天地A11的小角落卻相當搶眼，強烈的風格與顏色，搭配撲鼻而來的烘焙香味，讓人被吸引。回家請教 GOOLE大師後才知道，原來是 Aesop 品牌創意總監白鳥浩子與 BAKE Inc.共同規劃。
店裝以強烈的紅色視覺搭配淺色木頭及水泥灰，營造簡潔時尚的感受。因為是 《BAKE Inc.》出品，一樣以透明的玻璃，讓顧客一眼看見美味的甜點排排站的在眼前。

其實，BAKE Inc.這家公司在台灣已經有 Bake起司塔、ZAKUZKAU棒棒泡芙，加上這家RAPL 澎派令果，都是蠻擅長於創造日本甜點的排隊話題。


鮮紅色的品牌視覺，加上包裝盒的紙質，讓整個質感提升很多，我想除了蘋果派好吃之外，這個包裝盒應該是把我騙入坑的關鍵之一！如果是要購買來送禮，我覺得也很合理！

店家建議熱熱的第一口吃最美味，但我冰到冷藏後，冰冰涼涼的卡士達，搭配酥脆的餅皮也是很不賴！值得一提的是，裡面的卡士達醬不是日本進口的，而是以台灣本地契約小農「鮮乳坊」100%純淨鮮乳製作，值得掌聲鼓勵（中日合併的美食）。
派皮是沒辦法仔細數是不是有144層，但咬下去的口感的確很扎實，切塊的蘋果在口中的咬勁很實在，香脆的派皮滋味與內餡的香甜相互交疊，再加上來自日本的蘋果切塊，但可惜的是真的大概只有兩三塊而已，會覺得有點不滿足。

人生很難，太多憂愁跟煩惱，咬一口蘋果派讓我想到一首歌：五月天的一顆蘋果。雖然沒什麼關係，但如同歌詞講的一般，活在這世界上幸福不多不少剛好夠用就好。一個超過一百塊的蘋果派，也是很難人生中的小確幸吧！