食記｜台南文青的老時髦： Paripari apt. - St.1 CAFE & MEAL
4/09/2017
Paripari apt. 故事的續集，沿著狹小樓梯上樓，牆面佈滿藍白紋路的瓷磚，令人忍不住多看一眼。二樓的空間是由《St.1 Cafe' / Work Room》進駐到這棟時髦的老房子內，耳聞永康這家店的咖啡很好喝，這次不用驅車到離朋友公司較遠的地區，就可以品嚐到。
有別於北歐風的簡潔或是工業風的樸實，這裡有老檜木組成的桌面，也有綠色大理石餐桌，將台灣早期的元素融入。其實整棟的Paripari apt. 環境氛圍都是由台中的《本事空間製作所》規劃設計，因為之前去過幾個該公司設計的空間(OUTDOOR MAN、Café Paper Flight、MATCHES)，都蠻喜歡的，所以光是這點，就讓我還沒踏入門就先替咖啡廳加了40分。
這次被安排在大木桌，最靠近音響的位子。其實原本是覬覦著面對窗外的單人座位區，整排面窗座位，大家各自做事互不影響，還能享受自然的陽光。背後吧台飄來咖啡香氣以及不定期的烤箱叮咚聲（順帶一提店內用的烤箱竟然是BALMUDA的烤土司神器），很適合獨自一人放空或是帶台電腦安靜的做事情。四人桌則是綠色大理石桌面，像極了舊時會出現在外婆家客廳的桌面。
書架上的 Marshall 一下就抓住我的目光，一間咖啡廳的好品味就從他選擇的物品開始。自己也有買一台這樣的藍芽音響，這台全黑的版本更令人覺得簡潔，更有現代感。
咖啡廳是我真正可以認真看書/雜誌的空間，就像是歌曲裡唱的「找一個無人熟識，青份的所在」，可以不用顧慮其他因素，認真的閱讀。從架上的日本雜誌，也可以觀察出老闆喜歡的事物，有登山、有咖啡甚至是空間設計，而好品味或許就是從這一篇篇的生活風格文章描繪而出。
一杯好咖啡、一份完美甜點，建構都市中的一點喘息時光
甜點上桌，難得遇見的朋友閒話家常，即使心裡期望話題不要聊到工作去，但卻還是無法避免，不過抱怨工作上的瑣事已經是老掉牙的話題，下班後的紓壓方式是什麼，才是生活中最重要的。拍照寫文也好、用畫畫療癒也行，那都是青春時還沒社會化的夢想，在台北、台中兩地工作的我們，都選擇來到/回到台南獲得一點點喘息的空間。當然，還有桌面上好喝的咖啡以及甜點。
抹茶戚風蛋糕，是道不刻意做作的抹茶甜點，淡淡的茶香不會過於甜膩也不苦澀，紮實的口感，讓人入口時需細細品嚐，建議沾些帶有紅豆的抹茶醬點綴，味道會更佳。
不太會分辨提拉米蘇的好壞，入口十分滑順，濃濃的巧克力粉香氣搭配淡淡的酒香，是舒服的口味，這樣的大小以及甜度，不會奪走了味蕾享受主角「咖啡」的戲份。
描述自己喜歡的口味後，由店員推薦單品咖啡讓我細細品嚐。水洗的耶加雪菲是帶有點香氣的冰咖啡，啜吸後餘韻甘甜在口中環繞，清爽的口感在炎熱的午後，帶來沁涼。值得一提，相當有特色的杯子，這是老闆特地從日本帶回來。挑選東京最老的百年玻璃品牌＿廣田硝子。老派的紋路帶點昭和時代的時髦風格，適合這個舊與新共融的空間。
一杯好咖啡可能沒辦法帶妳脫離生活中的惡夢，但至少給了你一個短暫的休息空間，加滿能量繼續邁步向前。在《PARIPARI パリパリ》這裡用時空交錯的腳步，享受舊物的浪漫韻味以及一杯咖啡的悠閒況味，或許這就是所謂府城文青的生活態度。
PARIPARI パリパリ APARTMENT
3F PARIPARI apt. / 民宿2F St.1 CAFE & MEAL / 咖啡廳
1F 鳥飛古物店
台南市中西區忠義路2段158巷9號
營業時間：12:00-1800 （週四公休）
臉書 @paripariapt // Instagram @paripariapt
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