食記|台南文青的老時髦: Paripari apt. - St.1 CAFE & MEAL
4/09/2017
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Paripari apt. 故事的續集,沿著狹小樓梯上樓,牆面佈滿藍白紋路的瓷磚,令人忍不住多看一眼。二樓的空間是由《St.1 Cafe' / Work Room》進駐到這棟時髦的老房子內,耳聞永康這家店的咖啡很好喝,這次不用驅車到離朋友公司較遠的地區,就可以品嚐到。
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有別於北歐風的簡潔或是工業風的樸實,這裡有老檜木組成的桌面,也有綠色大理石餐桌,將台灣早期的元素融入。其實整棟的Paripari apt. 環境氛圍都是由台中的《本事空間製作所》規劃設計,因為之前去過幾個該公司設計的空間(OUTDOOR MAN、Café Paper Flight、MATCHES),都蠻喜歡的,所以光是這點,就讓我還沒踏入門就先替咖啡廳加了40分。
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這次被安排在大木桌,最靠近音響的位子。其實原本是覬覦著面對窗外的單人座位區,整排面窗座位,大家各自做事互不影響,還能享受自然的陽光。背後吧台飄來咖啡香氣以及不定期的烤箱叮咚聲(順帶一提店內用的烤箱竟然是BALMUDA的烤土司神器),很適合獨自一人放空或是帶台電腦安靜的做事情。四人桌則是綠色大理石桌面,像極了舊時會出現在外婆家客廳的桌面。
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書架上的 Marshall 一下就抓住我的目光,一間咖啡廳的好品味就從他選擇的物品開始。自己也有買一台這樣的藍芽音響,這台全黑的版本更令人覺得簡潔,更有現代感。
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咖啡廳是我真正可以認真看書/雜誌的空間,就像是歌曲裡唱的「找一個無人熟識,青份的所在」,可以不用顧慮其他因素,認真的閱讀。從架上的日本雜誌,也可以觀察出老闆喜歡的事物,有登山、有咖啡甚至是空間設計,而好品味或許就是從這一篇篇的生活風格文章描繪而出。
一杯好咖啡、一份完美甜點,建構都市中的一點喘息時光
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甜點上桌,難得遇見的朋友閒話家常,即使心裡期望話題不要聊到工作去,但卻還是無法避免,不過抱怨工作上的瑣事已經是老掉牙的話題,下班後的紓壓方式是什麼,才是生活中最重要的。拍照寫文也好、用畫畫療癒也行,那都是青春時還沒社會化的夢想,在台北、台中兩地工作的我們,都選擇來到/回到台南獲得一點點喘息的空間。當然,還有桌面上好喝的咖啡以及甜點。
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抹茶戚風蛋糕,是道不刻意做作的抹茶甜點,淡淡的茶香不會過於甜膩也不苦澀,紮實的口感,讓人入口時需細細品嚐,建議沾些帶有紅豆的抹茶醬點綴,味道會更佳。
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不太會分辨提拉米蘇的好壞,入口十分滑順,濃濃的巧克力粉香氣搭配淡淡的酒香,是舒服的口味,這樣的大小以及甜度,不會奪走了味蕾享受主角「咖啡」的戲份。
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描述自己喜歡的口味後,由店員推薦單品咖啡讓我細細品嚐。水洗的耶加雪菲是帶有點香氣的冰咖啡,啜吸後餘韻甘甜在口中環繞,清爽的口感在炎熱的午後,帶來沁涼。值得一提,相當有特色的杯子,這是老闆特地從日本帶回來。挑選東京最老的百年玻璃品牌_廣田硝子。老派的紋路帶點昭和時代的時髦風格,適合這個舊與新共融的空間。
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一杯好咖啡可能沒辦法帶妳脫離生活中的惡夢,但至少給了你一個短暫的休息空間,加滿能量繼續邁步向前。在《PARIPARI パリパリ》這裡用時空交錯的腳步,享受舊物的浪漫韻味以及一杯咖啡的悠閒況味,或許這就是所謂府城文青的生活態度。
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PARIPARI パリパリ APARTMENT
3F PARIPARI apt. / 民宿2F St.1 CAFE & MEAL / 咖啡廳
1F 鳥飛古物店
台南市中西區忠義路2段158巷9號
營業時間:12:00-1800 (週四公休)
臉書 @paripariapt // Instagram @paripariapt
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