曾經聞牛色變、經過麵店都會迅速移開步伐的我，則是而立之後才體驗到牛肉麵之美，包括王品台塑牛小排那番獨特的中式烹調手法、與台南溫體牛肉湯的鮮甜甘美，我實在是後知後覺，但也能說是幸運的，並非此生皆不知而不覺。