食記｜弛放的週末夜！到 禮仕Lee’s 餐酒館開啟休日模式
5/25/2016
TGIFRIDAYS 弛放的奢侈週末夜，來 禮仕 Lee’s 喫喝 Chill 一下！休日前夕總是格外繁忙，拖著加班後的疲憊身軀與紊亂心緒，今晚想去哪呢？找個地方吃頓好的吧！但希望是在輕鬆舒適的環境，喫著溫暖美味的料理，小歇一會兒，讓微度的酒精 Chill 一下，於是眉心一鬆、嘴角含笑，就以這樣的儀式，開啟休日模式。今天不享用價位逼人的 fine dining、不上服務過份周到的連鎖餐廳，而選擇了朋友推薦的禮仕餐酒館。
除了看到店家專頁上令人放鬆的空間外，還有厲害的 Bartender 也令人充滿期待。小老闆兼 Bartender 的Newko 之前都在台北台中幾家咖啡館、酒吧工作，年紀輕輕卻已累積逾十年的吧台經驗，回到家鄉後於自家烘焙咖啡館 KOPHY 待了陣，到今年度才釀成屬於自己和家人共同經營的餐館。
在 520 又是星期五這麼特別的日子，說什麼也要先嚐嚐美味的料理，再試試她細膩的自創調酒，與朋友度過一個弛放的夜晚！
香煎雞腿排外皮酥香可口，單純的鹽味帶出腿肉鮮嫩多汁口感，或佐以隨餐附上的莎莎醬，更是中和掉腿肉的油脂，為口腔帶來一抹清爽快意。上回選擇搭配凱薩沙拉，這次就著套餐附的白飯以及配菜們，暖了胃也暖了心。
今日湯品是竹筍湯，正是時令的食材，新鮮、幼嫩、組織細緻的竹筍燉上豬骨，清甜可口。套餐附的小菜是涼拌素雞和清炒空心菜，家常的清爽口味，不過份油膩，是將將好的配角，也吃得出媽媽的味道。
三明治看似貌不驚人，實則令人相當驚豔，咬下是熱熱酥酥脆脆卻不刮嘴，第一口就能嚐到打拋豬以及和麵包一體的起士，很開心三兩下解決。這兒的打拋豬微微的辣度，不嗜辣的人也可以嚐嚐這不常見的組合。附上的薯條炸的剛好酥脆，不蘸醬也很可口，搭配結球萵苣佐以芥末油醋的生菜沙拉很是爽口。
禮仕 Lee’s 的酒類分為經典調酒及自創調酒，除了酒單上面的品項外，也可以請吧台調製你喜愛的口味（但別學著 H. 一直逼人家調無酒精飲料給他......），今天請 Bartrnder 推薦了兩款自創酒品，皆以中文單字來命名。
《春》
在 520 又是星期五這麼特別的日子，說什麼也要先嚐嚐美味的料理，再試試她細膩的自創調酒，與朋友度過一個弛放的夜晚！香煎雞腿排：外酥內嫩令人十分滿足的好滋味
香煎雞腿排外皮酥香可口，單純的鹽味帶出腿肉鮮嫩多汁口感，或佐以隨餐附上的莎莎醬，更是中和掉腿肉的油脂，為口腔帶來一抹清爽快意。上回選擇搭配凱薩沙拉，這次就著套餐附的白飯以及配菜們，暖了胃也暖了心。
今日湯品是竹筍湯，正是時令的食材，新鮮、幼嫩、組織細緻的竹筍燉上豬骨，清甜可口。套餐附的小菜是涼拌素雞和清炒空心菜，家常的清爽口味，不過份油膩，是將將好的配角，也吃得出媽媽的味道。令人驚艷！口口吃得到飽滿內餡的打拋豬肉三明治
三明治看似貌不驚人，實則令人相當驚豔，咬下是熱熱酥酥脆脆卻不刮嘴，第一口就能嚐到打拋豬以及和麵包一體的起士，很開心三兩下解決。這兒的打拋豬微微的辣度，不嗜辣的人也可以嚐嚐這不常見的組合。附上的薯條炸的剛好酥脆，不蘸醬也很可口，搭配結球萵苣佐以芥末油醋的生菜沙拉很是爽口。T.G.I.F的重點！調酒 Cocktail，一口一口喝進其他人的故事。
禮仕 Lee’s 的酒類分為經典調酒及自創調酒，除了酒單上面的品項外，也可以請吧台調製你喜愛的口味（但別學著 H. 一直逼人家調無酒精飲料給他......），今天請 Bartrnder 推薦了兩款自創酒品，皆以中文單字來命名。《春》
以琴酒為基酒、加入現泡的四季春茶湯、葡萄利口酒及Plum bitters(李子苦精)，茶的香醇韻味中和了杜松子的藥味，做就這自成一格的溫潤滋味。
《榕》
頗富禪意的一品，新鮮水蜜桃汁明亮的甜味在口腔擴散，然後是抹茶的微微苦味，紅紫蘇不僅做裝飾，也漫著清新迷人的香氣，以黑櫻桃利口酒作為基酒。
基酒倒是讓我頗意外，曾在酒吧點過海明威戴克利，此後對黑櫻桃利口酒敬謝不敏，想不到這種組合可以如此好喝。
兩款都是風格細膩、令人回味無限的調酒，不嗜酒的人也將之視做飲料品嚐了好幾口。
聽 Bartender 談這幾品自創花式調酒，靈感皆來自身邊的人事物。
喝起來酒氣不重，層次豐富非常順口，咕嚕咕嚕沒幾會兒就喝進了他人的故事，一下子酒酣耳熱，氣氛甜了起來，濃度大概也有12~15%，酒力不佳者請當心。
現場也有供應了啤酒如法國的1664白啤酒、瑞典的 Rekorderlig cinder 等。茶湯現泡、果汁亦是現壓，所以等待是必須的，等待期間不妨坐望吧台，欣賞 Newko 瀟灑俐落又帥氣的表演。
供應的餐點類型跳脫了一般館子的經營型態，有西式料理亦有中式的的選擇，價位非常佛心。不僅提供喜愛西式餐點的年輕人，也可以帶著家人長輩一起來嚐嚐。另外也有每天的私房菜單。（按此看菜單）
飲品有咖啡、茶以及新鮮特調果汁為主，咖啡分為兩種豆子，口感醇厚不酸澀，下午時段也有供應手沖咖啡。上次點了拿鐵(豆子選了巴哈)，無糖去冰，雙層杯中注滿濃縮咖啡、禾香鮮乳和細緻的奶泡，我很喜歡冰拿鐵加入奶泡的做法，比起只加冰牛奶就是多了一份用心。
吧台上貼有當日甜點的小牌子，會依 Bartender 的心情、天氣、以及時令來決定今日的點心，不過今日甜點已售罄，不然蠻想嘗試看看當日的胡蘿蔔蛋糕，上次則是看到一模子凹蛋糕讓人蠢蠢欲動。
位於漢口路四段，對比路上各種招搖的招牌，黑底白字加上昏黃的燈光更顯低調，推開黑系的大門可見大理石與木質調的吧台、文化石牆與幾盞黑色吊燈，大大面的黑板上寫著供應的餐點，另一面小黑板則寫上本日限定的私房料理，手寫的方式充滿了人情味。
很喜歡觀察空間的枝微末節，來臆想店主人的性格與喜好，架上的書不多，但擺著猜火車而非八卦時尚雜誌，你會猜想主人是不是熱愛搖滾樂、喜歡次文化，也不吝嗇的讓來客在這個空間裡久坐、寫字、閱讀，分享這個美好的空間。
吧台上以金色 espresso 杯半滿水插上紅玫瑰，另一邊則是滿天星，充滿迷人的小小細節。
吧台後的板書和手繪圖都很可愛，讓整間店顯得不那麼有距離感。不論是與朋友同行，享用一頓美好餐酒，或是獨自前來，坐在吧台與 Bartender 聊聊天，我想都是可以滿載而歸—帶著愉悅的心緒及酒足飯飽後那種身心都滿足的感動。
這裡可以是是溫馨的家庭餐廳，也可以是你專屬的咖啡甜點空間，又或者是週末的小酒館，充滿無限可能，端看你是如何想像。
頗富禪意的一品，新鮮水蜜桃汁明亮的甜味在口腔擴散，然後是抹茶的微微苦味，紅紫蘇不僅做裝飾，也漫著清新迷人的香氣，以黑櫻桃利口酒作為基酒。
基酒倒是讓我頗意外，曾在酒吧點過海明威戴克利，此後對黑櫻桃利口酒敬謝不敏，想不到這種組合可以如此好喝。
兩款都是風格細膩、令人回味無限的調酒，不嗜酒的人也將之視做飲料品嚐了好幾口。
聽 Bartender 談這幾品自創花式調酒，靈感皆來自身邊的人事物。
喝起來酒氣不重，層次豐富非常順口，咕嚕咕嚕沒幾會兒就喝進了他人的故事，一下子酒酣耳熱，氣氛甜了起來，濃度大概也有12~15%，酒力不佳者請當心。
現場也有供應了啤酒如法國的1664白啤酒、瑞典的 Rekorderlig cinder 等。茶湯現泡、果汁亦是現壓，所以等待是必須的，等待期間不妨坐望吧台，欣賞 Newko 瀟灑俐落又帥氣的表演。
不論中西式都讓人吃出滿滿心意的私房料理
供應的餐點類型跳脫了一般館子的經營型態，有西式料理亦有中式的的選擇，價位非常佛心。不僅提供喜愛西式餐點的年輕人，也可以帶著家人長輩一起來嚐嚐。另外也有每天的私房菜單。（按此看菜單）
飲品有咖啡、茶以及新鮮特調果汁為主，咖啡分為兩種豆子，口感醇厚不酸澀，下午時段也有供應手沖咖啡。上次點了拿鐵(豆子選了巴哈)，無糖去冰，雙層杯中注滿濃縮咖啡、禾香鮮乳和細緻的奶泡，我很喜歡冰拿鐵加入奶泡的做法，比起只加冰牛奶就是多了一份用心。
吧台上貼有當日甜點的小牌子，會依 Bartender 的心情、天氣、以及時令來決定今日的點心，不過今日甜點已售罄，不然蠻想嘗試看看當日的胡蘿蔔蛋糕，上次則是看到一模子凹蛋糕讓人蠢蠢欲動。
結合 LOUNGE＆CHILL ，充滿無限可能的美好空間
位於漢口路四段，對比路上各種招搖的招牌，黑底白字加上昏黃的燈光更顯低調，推開黑系的大門可見大理石與木質調的吧台、文化石牆與幾盞黑色吊燈，大大面的黑板上寫著供應的餐點，另一面小黑板則寫上本日限定的私房料理，手寫的方式充滿了人情味。很喜歡觀察空間的枝微末節，來臆想店主人的性格與喜好，架上的書不多，但擺著猜火車而非八卦時尚雜誌，你會猜想主人是不是熱愛搖滾樂、喜歡次文化，也不吝嗇的讓來客在這個空間裡久坐、寫字、閱讀，分享這個美好的空間。吧台上以金色 espresso 杯半滿水插上紅玫瑰，另一邊則是滿天星，充滿迷人的小小細節。
吧台後的板書和手繪圖都很可愛，讓整間店顯得不那麼有距離感。不論是與朋友同行，享用一頓美好餐酒，或是獨自前來，坐在吧台與 Bartender 聊聊天，我想都是可以滿載而歸—帶著愉悅的心緒及酒足飯飽後那種身心都滿足的感動。
這裡可以是是溫馨的家庭餐廳，也可以是你專屬的咖啡甜點空間，又或者是週末的小酒館，充滿無限可能，端看你是如何想像。
Photo By Hsien H.
禮仕 LEE'S店家資訊
店家已經暫停營業
地址
台中市北區漢口路四段309號
地址
台中市北區漢口路四段309號
營業時間
週二至週日11:00 - 22:00
週五-週六延長營業至深夜 2 點
週二至週日11:00 - 22:00
週五-週六延長營業至深夜 2 點
週五、六 21:00 後才有供應調酒與啤酒
私房料理僅供餐至 20:00，後續僅供應拼盤及沙拉
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